料理初心者でも安心！ 簡単魚のちゃんちゃん焼き
秋になって鮭の美味しい季節が来ましたね…！
塩焼き、煮物、刺身なにで頂いてもおいしくいただけるのでとても好きな食材です♪
今回は、鮭を他の魚に変えてもおいしくいただける「魚のちゃんちゃん焼き」レシピを紹介します。
食材は基本カットされているか、手でちぎるだけでできるため、お手軽にいただけます！
▼こんな方におすすめの記事です
・料理初心者の方
・魚料理が食べたい方
・洗い物を少なくしたい方
【準備編】使用する調理器具を確認
※確認済の方は飛ばしてOK
今回紹介するレシピではこちらを使用します！
▼必須
・フライパン（直径20cm以上がおすすめ）
・フライ返し(代用：はし、ゴムベラなど)
▼あると便利
・アルミホイル（洗い物がグッと楽になります…！）
フライパンのおすすめサイズは丸フライパンの直径20cm以上ですが、
魚の切り身が入るサイズならサイズ気にしなくてもOKです！
【調理編】魚のちゃんちゃん焼き（1人前） 所要時間：約15分
▼材料（必須）
・魚の切り身 1切れ（鮭、たら…など）
・お湯（または水） フライパンの底1cm以上になるくらいまで
▼材料（任意）
・しめじ 適量（好きなだけ入れてOK）
・キャベツ 葉っぱ2～3枚分
・卵 1個
etc…（自分が食べたい食材を入れてください）
▼調味料（必須）
・みそ 小さじ2
・砂糖（ラカントなどの代用でもOK） 小さじ1
▼調味料（任意）
・酒 小さじ2
・みりん 小さじ2（好みでOK）
＜調理手順＞
1.しめじとキャベツを手で一口サイズに千切り、アルミホイルの上に置く
（アルミホイルがない場合は、フライパンへそのままいれてください）
2.魚の切り身を具材の上に置く
3.調味料を入れる（魚に塗り付けるように…）
4.アルミホイルで具材を包み、フライパンに入れる
（卵は別のアルミホイルの包みに入れるときれいにできます）
5.強火にし、お湯（または水）を入れる
（お水の場合は、沸騰してから次の手順へ）
6.蓋をし、10分待機する
7.お皿に移し、アルミホイルを開けて完成
まとめ
今回は、「魚のちゃんちゃん焼き」の作り方のレシピをご紹介しました。
みなさんのお役に立てると嬉しいです♪
旬のおいしいものを食べて、良いお時間をお過ごしください。
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